Vom Familienbetrieb zur Bäckerei von heute
John und Toos Heerschap gründeten ihre Bäckerei im Jahr 1966. Sie arbeiteten lange Tage, später stieg auch Bruder Piet in den Betrieb ein. Das Unternehmen wuchs, weitere Geschäfte und Supermärkte kamen hinzu und die Bäckerei zog schließlich nach Roggel um.
Inzwischen führt die zweite Generation den Betrieb. Sohn Stan Heerschap wuchs zwischen den Bäckern auf und bekam die Liebe zum Handwerk von zu Hause mit. Unter seiner Leitung wuchs das Familienunternehmen weiter. Der Grundgedanke aus der Zeit seiner Eltern blieb derselbe: jeden Kunden zufriedenzustellen. Deshalb backt und liefert die Bäckerei Heerschap sieben Tage pro Woche.
Brot, Vlaai und Getreide aus der Region
In der Bäckerei werden das ganze Jahr über frische Brote, Limburgse vlaaien und saisonale Produkte hergestellt. Dabei setzt Heerschap auch auf Rohstoffe aus der näheren Umgebung. So backt die Bäckerei als erste in der Region mit Nedertarwe, das aus 100 % niederländischem Getreide hergestellt wird.
Vom Säen und Ernten bis zum Mahlen und Backen bleibt die gesamte Produktionskette in der Nähe. Damit möchte die Bäckerei Handwerk mit Nachhaltigkeit und lokaler Produktion verbinden.
Backen in Nederweert
2019 zog die Bäckerei von Roggel nach Nederweert um. Dort wird handwerklich gebacken, unterstützt durch moderne Techniken. Qualität, Nachhaltigkeit, Ergonomie, Hygiene, Lebensmittelsicherheit und natürliche Rohstoffe spielen dabei eine wichtige Rolle. Seit Februar 2020 erfüllt die Bäckerei die Anforderungen von FSSC 22000. Das Gelände umfasst 8.000 m² und bietet Raum für weiteres Wachstum.
Die Produkte der Bäckerei Heerschap sind an 365 Tagen im Jahr bei Albert Heijn Heerschap in Haelen, Heythuysen, Nederweert, Roermond am Retailpark und an der Godsweerdersingel sowie in Weert in Boshoven, Leuken, Moesel und der Muntpassage erhältlich. Auch bei SPAR Roggel finden Sie das Sortiment.
Heerschap nennt die gastfreundliche Atmosphäre in den Geschäften GastHeerschap: gemeinsam essen, genießen und sich willkommen fühlen. So kommen Bäckerei und Geschäft rund um Produkte zusammen, die jeden Tag frisch hergestellt werden.